新蒜进入销售尾期 市场价格微涨

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  • 北京青年报

本报讯(记者  李佳)北京青年报记者日前从新发地了解到,随着新蒜薹、新蒜、青蒜进入销售尾期,其价格也随之稍稍抬头。以蒜薹5月4日价格为例,每斤价格较前一日上涨约0.3元。

据新发地市场统计部提供的数据显示,大蒜(老)4月30日平均价格为2.75元/斤,5月4日为2.85元/斤;新蒜4月30日平均价格为1.6元/斤,5月4日为1.75元/斤;青蒜4月30日平均价格为1.1元/斤,5月4日为1.25元/斤;蒜黄4月30日平均价格为4.65元/斤,5月4日为5.25元/斤。

据统计部刘通分析,造成新蒜、新蒜薹、青蒜价格上涨的共同原因都是进入了销售尾期,供应量减少造成的。市场现在销售的青蒜产自河北秦皇岛,已经临近收尾。随后,虽有甘肃产青蒜上市,但是供应量不是太大。而新蒜和新蒜薹则主要是因为商户在产地大量收货入库储存,影响到了市场的供应量,从而使价格有所抬头。

据了解,现挖新蒜一直可以销售到每年6月底,之后上市的新蒜基本都是冷库储存保鲜产品,可以持续卖到10月份。而现在市场销售的新蒜薹近期收尾之后,市民只能吃冷库储存保鲜的蒜薹。

  • 编辑:张晓芳
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